Содержание:Состав и польза перепелиных яиц Как вводить перепелиное яйцо в рацион ребенка? |
Один из самых полезных и крайне необходимых для малышей продуктов — яйца. Они вкусны, легки в приготовлении и стоят недорого. Кроме того, яйца — диетический продукт.
Складывающийся годами стереотип подталкивает большинство родителей к знакомству своего чада с куриными яйцами, в то время как перепелиные яйца детям показаны больше.
Состав и польза перепелиных яиц
Впервые о пользе перепелиных яиц для человеческого организма заговорили в Японии. Сегодня в этой стране существует закон, согласно которому яйца перепелки обязательно должны быть включены в детский рацион. На самом деле это вполне объяснимо: необычные по окраске яйца — настоящая таблица Менделеева! Если говорить более простым языком, продукта, способного превзойти перепелиные яйца касательно содержания витаминов, макро- и микроэлементов, отыскать практически невозможно. Здесь витамины (А, В, Е, РР), кальций, фосфор, магний, калий, хлор, хром, медь, кобальт, марганец, железо и прочее. Согласитесь, столь колоритное соседство полезных веществ кажется поразительным!
К слову, несмотря на довольно скромный размер яиц, концентрация витаминов и прочей полезности в них существенная, по причине чего этот продукт должен употребляться в разумном количестве.
Сегодня детские врачи настоятельно рекомендуют вводить перепелиные яйца в рацион детей, страдающих аллергией, не добирающих вес, не способных похвастать крепким иммунитетом. Доказано, что употребление перепелиных яиц способно избавить ребенка от постоянных головных болей, поднять уровень гемоглобина и повысить тонус организма. Также этот продукт способен:
— укрепить нервную систему;
— повысить функциональность внутренних органов и систем;
— помочь организму с выведением радионуклидов;
— укрепить костную структуру.
Перепелиные яйца — природные лекари. На самом деле употребление ребенком таких яиц поможет справиться со многими недугами, в числе которых:
— заболевания ЖКТ (детские колики, гастрит);
— дисбактериоз;
— анемия;
— бронхиальная астма;
— пневмония.
Конечно, никто не говорит о том, что достаточно скушать перепелиное яичко, и врач малышу не потребуется. Однако нужно понимать, что перепелиные яйца готовы оказать мощный терапевтический эффект, то есть, оказаться хорошим вспомогательных средством в борьбе с болезнью. А главное, что в отличии от лекарственных препаратов и некоторых витаминных комплексов, действующих по принципу «одно лечим — другое калечим», яйца перепелок не нанесут здоровью малыша вреда.
Как вводить перепелиное яйцо в рацион ребенка?
В этом вопросе нужно ориентироваться на проверенную схему введения куриных яиц. Для начала малышу 7-месячного возраста достаточно попробовать четверть желтка яйца перепелки. Несмотря на огромную разницу в размерах куриного и перепелиного яиц, не стоит водить себя в заблуждение: и четвертинки последнего будет достаточно, чтобы получить настоящий витаминный коктейль!
Перепелиные яйца детям до года дают не целиком — только желток. После года кроха может съедать все яичко целиком. Кстати, если малышу по вкусу такой продукт, он вполне может получать по 2 штучки в день.
Малыши от трех лет могут кушать по 3 яйца перепелки в день.
Регулярное употребление перепелиных яиц позволит малышу обладать хорошим зрением и развитой памятью.
Как готовить перепелиные яйца детям?
Существует мнение, будто сырые яйца намного полезнее вареных. Так оно и есть, однако детям до 10 лет не рекомендуется давать сырые яйца, даже если речь идет о перепелином продукте. Намного безопаснее сварить яйцо вкрутую, для чего потребуется всего 5 минут!
Отличным завтраком для малыша любого возраста станет омлет из яиц перепелки. Для его приготовления потребуется молоко, несколько яиц и соль.
Для начала налейте в небольшую кастрюльку 5 столовых ложек молока и доведите до кипения. Затем добавьте к молоку перепелиные яички и слегка подсолите омлет. Накройте кастрюлю крышкой и доведите блюдо до готовности. К готовому омлету можно добавить небольшой кусочек сливочного масла и посыпать зеленью. Вот и все, легкий витаминный завтрак готов!
Как хранить перепелиные яйца
Условия и срок хранения яиц перепелок — еще один существенный плюс в их копилочку преимуществ. Дело в том, что даже при комнатной температуре этот продукт может храниться до 1 месяца, а в холодильнике — целых 2. Однако будьте внимательны: такие сроки гарантированы только при условии сохранности скорлупы!
